Pappa Leif Kjetil Gjendemsjø og døtrene Iselin og Susanne (t.h) sørger for god smak og sunne oljer med omega-3 til hverdags- og festmåltider.
Og nettopp det gjorde Pharma Marine i Søvika.
-Det aller første en gjør da er å ta bort tran- og fiskesmaken, for så å sette sammen et produkt alle enkelt kan bruke i hverdagen, forteller Leif Kjetil Gjendemsjø, daglig leder av familiebedriften Pharma Marine i Søvika.
Det var med Lauritz Gjendemsjø det hele startet, far til Leif Kjetil.
Lauritz var en pioner innen fiske- og fiskeforedlingsindustrien og så nytten av å utnytte alt en høstet fra naturen. For det var på sjøen som fisker han begynte, selv om det lå i korta at han skulle ta over familiegården.
Slik ble det ikke. Lauritz så mot havet, og det havet gir.
Leif Kjetil begynte allerede som åtteåring å hjelpe faren med å skjære torsketunger. Denne delikatessen solgte han til slekt og naboer.
Lauritz ønsket å øke verdien på fisken og bygde en fiskeforedlingsfabrikk på land.
Og nettopp denne verdiskapingen av råvarene fra havet ble viktig også for Leif Kjetil, som fikk stadig mer interesse for omega-3.
Det første omega-3 selskapet etablerte de i allerede i 1988 og med over 20 års erfaring i bagasjen ble Pharma Marine etablert i 2007, en foregangsbedrift i utnyttelse av fiskeavskjær.
Nå har også en ny generasjon kommet til.
Vi møter Leif Kjetil og døtrene Susanne og Iselin Håhjem Gjendemsjø på anlegget til Pharma Marine på Terøy i Søvik.
Her har bedriften funnet sitt hjem og har blitt en aktiv aktør for et godt lokalmiljø i Søvika og området rundt.
For nærmiljøet til fabrikken betyr mye for familien og bedriften.
Lauritz Olivenolje med omega-3 gir ikke fisk eller transmak, og finnes i naturell, med smak av hvitløk, sitron eller basilikum. Produktene kan en også få i porsjonspakker.
-Ja, vi samarbeider blant annet med lokale fiskebåter til å skaffe oss råvarene. Og vi er veldig opptatt av at Pharma Marine skal være en attraktiv arbeidsplass, både for våre nåværende ansatte, men også for nye. Vi vokser i god fart og trenger for tiden flere ansatte, forteller Leif Kjetil.
Bedriften støtter den lokale frivilligheten og var en av støttespillerne for bygdas idrettslag Norborg da bygda og idrettslaget ønsket en ny flerbrukshall.
-Norborg Fleirbrukshall er et av de lokale tiltakene vi er med å støtte, og vi synes det er viktig, sier han.
De lokale båtene leverer, og det er i fabrikken på Terøya den sunne omega-3 oljen blir raffinert, ved at fisk og transmak tas bort, og god smak tilsettes.
For Leif Kjetil og Pharma Marine sine folk satte i gang prosessen med å få bort smaken uten å forringe produktet. Og de lykkes. Dermed var det et spørsmål de måtte få svar på.
-Det spørsmålet var jo hvordan en skulle få folk til å ta omega-3, uten å måtte gjøre det via kapsler eller på skje.
Etter mye tenking, forskning og eksperimentering kom vi fram til et produkt du kan ha på maten hver dag, sier han.
-Vi ønsket jo at folk skulle ta mer omega-3, noe vi alle trenger og er bra for folkehelsen.
Løsningen ble å blande den førsteklasses omega-3 oljen med vegetabilske oljer, deriblant økologisk Extra Vigrin olivenolje, forteller Leif Kjetil.
Og det er her døtrene Iselin og Susanne kommer inn.
På hjemgården Haahjem Gaard på Valle har de etablert selskapet Lauritz. Oppkalt etter bestefar og gründer Lauritz Gjendemsjø.
-Vi er salgsleddet som presenterer disse produktene for publikum, og jeg bruker det fast på maten hver dag selv, sier Susanne, som så mange andre ikke makter å svelge kapsler og tabletter.
I Søvika går flasker fra tapping, merking og forsegling i et jevnt tempo gjennom de moderne maskinene.
-Oljene er veldig anvendelig – selv bruker jeg de i alt fra kalde retter som salater, dressinger og til skalldyr, og topper varme retter som taco, supper og tilbehør som poteter.
Basisen er en økologisk extra virgin olivenolje med omega-3 fra lokale fiskebåter, og en kan få oljen både med og uten tilsatt smak, forteller Iselin. Produktene kommer i smakene hvitløk, basilikum og sitron.
På nettbutikken lauritz-aalesund.no kan man bestille produktene og der legger de også ut oppskrifter og inspirasjon til hvordan man enkelt kan bruke oljene.
Der selger de også oljene i porsjonspakninger i tillegg til flasker, for de som ønsker det.
Og så er det jo mange som gjerne tar ei skje med sunne oljer, og da er Lauritz torskeolje et godt alternativ.
-Den inneholder vitamin A, D og E, og har sitronsmak.
Så dere har noe for alle?
-Ja, vi ønsker å selge produkter som gjør at alle kan få i seg de viktige omega-3 fettsyrene på en enkel og smakfull måte – uansett om de ønsker det i maten eller på skje, avslutter Iselin, Susanne og pappa Leif Kjetil.
Du kan faktisk abonnere på produktene fra Lauritz Ålesund.
I fabrikken på Søvika foregår det en møysommelig prosess for å få fram produktene til Pharma Marine.
