Hun setter stor pris på alle gjestene. De er mange og de er svært ulike.
-Hit kommer turisten som kanskje er her en gang i løpet av livet og blander seg med de som besøker oss hver eneste dag. Vi skal være en plass for alle, sier Sarah Soumilas som skryter av byens befolkning.
– Det er så flott at byens befolkning bruker oss og de andre kafèene hele året, det er kjempeviktig. Det er sånn vi kommer oss over kneika i lavsesongen, sier hun og gir en high five også til de andre restaurantene og kafèene i byen.
-Jeg synes alle er flinke til å spille på lag og til å løfte hverandre. Det vokser også byen på, sier hun.
(Fortsetter under)
Det populære vindusbordet hos Racoon Coffe & More i Kongens gate i Ålesund sentrum var fylt opp av stamgester da vi hoppet innom for å gratulere med dagen. Alle svært glade for at stedet fikk nye eiere og kunne åpne dørene igjen for ett år siden.
-En kjekk plass å jobbe, sier Khawla som er kjent for sitt utrolig gode humør!
En av stamgjestene, Ørjan Liavaag har tatt plass ved vinduet, med utsikt til det som måtte skje en regntung dag i Kongens gate. I prat med med Michel Tollås Nation og Rebecka som også har funnet seg til rette ved det store vinduet denne dagen. Alle svært glade for at Sarah valgte å ta Racoon videre.
– Vi var mange som følte oss hjemløse da Racoon stengte i fjor. Det ble liksom helt svart, sier Ørjan.
– Da Sarah åpnet dørene, falt livene våre liksom tilbake på plass, sier de, nesten i kor og viser med det hvor viktig nettopp kaféene er som møtested for mange.
Michel snakker om verdien av akkurat denne aktiviteten på gateplan, om hvor viktig det er med folkeliv og blide ansikter, og i samme øyeblikk kommer vi på hva farfar alltid sa i anledninger som dette:
-Det er på tide med en kaffeskål!
Bypatrioten gratulerer gjengen på Racoon så masse med dagen og håper på mange gode år med aktivitet fremover!
