Daglig leder May Britt Husby gleder seg til helgen. -Da er vi klare med utvidet uteservering og søndagsåpent, forteller hun.
-Vi tilpasser oss nye tider, men publikum vil fortsatt få dagens middag og menyen som de kjenner den. Her det snakk om å på sikt få til enda mer, sier daglig leder May Britt Husby som har nok å gjøre på om dagen.
-Denne uken handler det om å få på plass alle møblene og gjøre klart for det som blir en mye større uteservering. Nå vil vi også sette i gang med søndagsåpent, og det er noe vi har gledet oss til, forteller hun.
Navneskiftet forklarer hun som et grep for å tilpasse seg tidene som kommer.
-Vi ønsker å gjøre oss enda mer attraktive for turister og tilreisende som forhåpentligvis er på plass om ikke så alt for lenge. Som det er i dag kjenner lokalbefolkningen oss best som rendyrket kafeteria, og det er flott, men vi ønsker å satse videre mot et bar og restaurantkonsept som vil gi enda bedre utvalg for våre gjester. Også de lokale, forklarer hun.
